傳菜是很多酒店和飯店服務中的重要一環,如何快速的將菜肴及時的送到客人的桌上,以及如何減少傳菜過程中被損耗的時間,是很多酒店從業人員都在思考的問題。近年來傳菜電梯的出現為很多酒店有效的解決了傳菜時間長傳菜效率低的問題,同時傳菜電梯有哪些特點都很好的滿足了酒店需求。下面就來了解一下傳菜電梯為酒店帶來了哪些好處。
![傳菜電梯為酒店帶來了哪些好處 傳菜電梯為酒店帶來了哪些好處]()
一、更快的傳菜速度
很多酒店通常都會分為上下數層,而廚房通常都設置在酒店的下層,當客人在樓上包廂中就餐的時候,菜肴的傳送需要通過服務人員將其送至包廂中,當菜肴的數量過多時,往往傳菜就會耗費服務人員大量的時間,并且樓上樓下不但距離較遠,而且傳送極不方便。而傳菜電梯的出現能夠有效的解決傳菜速度慢的問題,能夠更快的為客人傳送菜肴。
二、工作效率的提升
通常在傳統的傳菜模式中,服務人員一次只能傳送有限的菜肴,從而形成了酒店需要大量添加服務人員的數量,以帶給用戶更快速的上菜效率。傳菜電梯的出現讓酒店能夠一次性大量傳送更多的菜肴到其他樓層,從而有效的減少了傳菜生的勞動強度,同時也提高了傳菜的工作效率。
三、減少了人力開支
傳菜電梯的普及讓很多酒店在服務人員的人力開支上得到了極大的節省,過去通常需要大量使用服務人員來工作的傳菜,現在只需要在每個樓層配置一到兩名傳菜人員,即可實現過去需要數十人進行的工作。從而為酒店方節省了大量的人力成本開支。
傳菜電梯近年來在很多一線城市中已經較為普及,這種傳菜電梯的連接方式也較為簡單,不但為酒店和飯店等飲食行業帶來了更快速的傳菜速度,也為這些行業帶來了工作效率的提升,同時傳菜電梯也能夠大量減少酒店方的人力成本開支,這些都是對于飲食行業實實在在的好處。